lunes, 8 de junio de 2009

Un variado

Ya es oficial: trabajo para el Icona.

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Vengo de un congreso sobre zoonosis. Bastante tostón, la mayoría de las comunicaciones fueron sobre enfermedades transmitidas en los alimentos.

Algunas notas mentales tomadas:
-no tomar pollo fuera de casa por Europa y no tomar marisco en Marruecos (como el 70-80% de las muestras tienen Salmonella).
-pensármelo mucho a partir de ahora antes de tomar cerdo en Polonia. Polonia es el país europeo con mayor número de casos de triquinosis en personas. En contraste con España, donde los pocos casos suelen deberse a consumo de jabalí o matanzas caseras de cerdo, pero no tras comprar cerdo en el supermercado, en Polonia sí se dan casos por comsumeo de cerdos que han pasado por el matadero. Resulta que la triquinoscopia allí sigue siendo la prueba de referencia en matadero, cuando ya es bien sabido que la prueba no es válida cuando hay formas larvarias no encapsuladas. Unos investigadores presentaron un estudio según el cual el 50% de los brotes habían dado negativo en dicha prueba, confirmando su ineficacia:


Cosa que yo no sabía, en 2005 se derogó el uso de triquinoscopio en España, y en un tiempo incluso en matanzas caseras deberá realizarse digestión.

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En el mismo congreso aprovecho, ya que las comunicaciones me resultan infumables, para realizar una revisión crítica de las formas, y no del fondo, de los pósters presentados.
Oh investigador que presentas tus resultados en un congreso en forma de póster, por favor:
-ten en cuenta que un póster no es un paper. No llenes el póster de letra en pequeño tamaño, ni de tablas de datos, ni de valores de p, ni de referencias... En resumen, no me hagas pasar de largo sin inmutarme:
-léete las instrucciones de la organización del congreso. Y, en cualquier caso, seguro que no admiten un póster apaisado:
-Si haces "pantallazo", procura deshabilitar el corrector de Word:

-poner una foto de fondo del póster puede parecer bonito, pero dificulta mucho la lectura del mismo:

-Si pones tu foto, procura no parecer Carmen Miranda:-Y, sobre todo, no seas cutre:
Para no ser negativo, pongo un ejemplo para mí de póster idóneo. Poco texto, tamaño de letra grande, objetivos claros, metodología breve, una fotito con la especie estudiada, una tablita con resultados, y si alguien quiere saber más, tu correo electrónico.

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Más congresos venideros:
-IX Jornadas de la Sociedad Española para la Conservación y Estudio de Mamíferos, SECEM. Por ahora, se sabe que... "las IX Jornadas de la SECEM se celebrarán en la ciudad de Bilbao del 4 al 7 del próximo mes de diciembre. La tarde del viernes día 4 se destinará a entrega de documentación y a los actos inaugurales oficiales. Los días 5 y 6 serán para el programa científico (conferencias, comunicaciones orales y paneles) y el lunes 7 será la clausura y la Asamblea General de la SECEM"

-3er Congreso Nacional sobre Especies Exóticas Invasoras: EEI 2009.

4 comentarios:

hurakanpakito dijo...

Me has preocupado un poco con lo de la triquinosis. Entiendo que el peligro está solo en la carne poco hecha ¿o soy demasiado optimista?

Por cierto, que yo una vez vi un póster, no ya con folios pegados, sino que además estaban escritos a boli (y encima con mala caligrafía). Record mundial de cutrez.

(PS: La foto de la tal A. Yacoub se sale. Parece que la planta es parte del peinado. La tipa debe de tener mucho sentido del humor.)

syngamus dijo...

Pues es para preocuparse. Desde luego que hay que hacer bien la carne, pero mejor aún tenerla congelada a -20º un par de semanas (si la pieza es muy gruesa, durante más tiempo; pero nunca más de 50 cm. de grosor). Eso mata las larvas.
Sin embargo hay q tener en cuenta que, si es como en los embutidos españoles, el kabanos, la kielbasa y compañía llevarán carne de cerdo. Aunque creo que estos embutidos son ahumados, esto no inactiva las larvas. Así que yo... congelaría también los embutidos antes de consumirlos...

la viajera dijo...

En cualquier caso el culpable es el organizador del congreso por aceptar esos pósters. Para mí eso significa que el congreso no merece la pena. ¡Cómo serían las ponencias!

syngamus dijo...

Bueno Viajera, es muy común en los congresos encontrar pósters así, sobre todo del primer tipo.
Muchas veces saber de fondo no significa saber de formas...

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